Z danych opublikowanych przez Główny Urząd Statystyczny wynika, że za surowiec odstawiony do zakładów w styczniu rolnicy dostali średnio złoty 25 groszy, czyli o ponad 7 groszy mniej niż w grudniu. Ale nadal blisko o 1/3 więcej niż przed rokiem. Po podsumowaniu lutego cena może spaść poniżej złotego 20 groszy. Przy słabym eksporcie rynek krajowy nie jest w stanie zagospodarować całości produkcji. Skutek jest taki, że od listopada artykuły mleczarski staniały średnio o 18 %.

Zarobić można jedynie na tzw. galanterii. To marne pocieszenie, bo podstawą utrzymania naszych przetwórni wciąż pozostają sery dojrzewające, mleko w proszku i masło.

artykuły mleczarskie zł/kg

mleko w proszku 7,90 – 8,00

masło w blokach 9,40 – 9,60

sery dojrzewające

Zamojski, Morski, Podlaski 11,50 – 12,50

Mimo przecen, towar coraz trudniej sprzedać. Jednak mleczarze są optymistami. Ich zdaniem spadek cen uda się niedługo zahamować, bo mleka na światowym rynku zacznie brakować.

skup mleka mln litrów

styczeń 2008 648

grudzień 2007 640

styczeń 2007 636

Co cieszy skup mleka rośnie. W styczniu polskie mleczarnie przerobiły prawie 650 milionów litrów surowca, to o kilka milionów litrów więcej niż w grudniu i o kilkanaście więcej niż przed rokiem.

Ceny skupu mleka zł/l

styczeń 2008 - 1,25

grudzień 2007 - 1,32

styczeń 2007 - 0,96

Agnieszka Niemcewicz/TVP Informacje Rolnicze